D8 柳川・江口商店のうなぎの蒲焼き【備長炭での手焼き】
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D8 柳川・江口商店のうなぎの蒲焼き【備長炭での手焼き】

¥8,000 税込

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自らを「備長炭手焼き職人」と名乗る、福岡県柳川市の江口良治さん経営の江口商店の逸品です。うなぎ職人としてのキャリアは40年、「うなぎ問屋」を構えて20年、うなぎのせいろ蒸しで有名な、うなぎ料理店に卸すなど、地元で絶大な信頼を得ています。10年ほど前、江口さんと出会い、意気投合。以来、交流を続けています。 容量:うなぎ蒲焼 120gx 3匹(冷凍真空パック)

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